Beans / 豆・産地
BEANS
すべてのスペックは公開しています。産地・精製方法・標高・焙煎度合いまで、透明であることが私たちの誠実さです。
01
Ethiopia
VOID
ヴォイド — Yirgacheffe
エチオピア南部イルガチェフェ地区。標高1,900mの霧深い農園で収穫されたウォッシュドプロセスの豆。ジャスミン・アプリコット・長い余韻が特徴で、DOT COFFEEの透明感を象徴する一杯。
Country
Ethiopia
Region
Yirgacheffe
Process
Washed
Altitude
1,900m
Roast
Light
Harvest
2023–24
¥1,400
100g — 購入・問い合わせ
02
Colombia
SIGNAL
シグナル — Huila
コロンビア・ウイラ県の小規模農家から直接仕入れるナチュラルプロセス。ダークチョコレートと黒糖の力強い甘み、ほのかなシトラスアクセント。冷めるにつれて表情が変わる複雑さが魅力。
Country
Colombia
Region
Huila
Process
Natural
Altitude
1,750m
Roast
Med-Light
Harvest
2023–24
¥1,300
100g — 購入・問い合わせ
03
Japan Blend
GRID
グリッド — 国内焙煎特選
エチオピアとコロンビアの豆を6:4でブレンドした、毎日の一杯のための定番。バランスと精度、そして再現性。どんな時間帯にも寄り添う、構造的なおいしさを設計した。
Blend
ET 60% / CO 40%
Origin
2 Countries
Process
Mixed
Roast
Medium
Roastery
Yoyogi Uehara
Batch
Weekly
¥1,200
100g — 購入・問い合わせ
Order
豆の販売は店頭のみです。オンライン販売は準備中。100g・200g・500g の3サイズからお選びいただけます。グラインド済み（中挽き・細挽き）への対応も可能です。詳しくは hello@dotcoffee.jp までお問い合わせください。